BARMAN 50H (39H IN AULA E 11H IN FAD)

Il corso si prefigge l’insegnamento delle basi del mondo del bar a tutti coloro che desiderano affacciarsi alla professione di barman. Il mondo del barman non è soltanto una professione, ma anche un modo di essere creativo, artistico e professionale. Al termine del corso l’allievo sarà in grado di conoscere i liquori di base, di  distinguere i vini, di riconoscere i distillati, di miscelare i cocktails e avrà altresì nozioni di marketing per poter valorizzare al meglio il proprio locale.

PROGRAMMA DIDATTICO:

• Orientamento.
• Sicurezza sul lavoro e HCCP.
• Organizzazione del servizio bar.
• Conoscenza base della preparazione dei cocktails.
• Elementi di gastronomia.

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